留學(xué)生在杭過清明 品嘗錢塘春日里的美味
“青團(tuán)有清清淡淡的香味，一口吃下去感覺就像咬了一口春天，超級美味！”就讀于浙江工商大學(xué)的俄羅斯留學(xué)生Anastasiia，品嘗自己親手制作的青團(tuán)后滿滿的驚喜。
清明節(jié)來臨之際，杭州市錢塘區(qū)白楊街道云濱社區(qū)聯(lián)合浙江工商大學(xué)國家教育學(xué)院開展“憶清明傳民宿”主題活動，來自法國、俄羅斯、毛里求斯、阿塞拜疆等多國11名留學(xué)生齊聚社區(qū)黨群服務(wù)中心，一起了解清明節(jié)氣文化、民俗習(xí)俗、制作青團(tuán)、品嘗春天。
“萬物生長此時，皆清潔而明凈。”繁花似錦，草木發(fā)華，江南煙雨暖風(fēng)，清明時節(jié)春色如許�；顒右潦迹逃龑W(xué)院張元勛老師結(jié)合錢塘春日盛景聲情并茂地用英文向留學(xué)生們介紹清明。
“我們在清明這個春和景明的日子里祭祀先祖先烈，是我們對生命，對家對國的真摯情感�！睆堅獎卓偨Y(jié)道，清明節(jié)既有“路上行人欲斷魂”的哀思和也有“已識風(fēng)云意，寧愁雨谷賒”的自在，讓留學(xué)生們紛紛感嘆中華傳統(tǒng)文化的博大精深。
現(xiàn)場，來自法國的安時給大家?guī)砹伺锚氉唷杜谜Z》、《金蛇狂舞》，和杭州藝術(shù)學(xué)校的古箏合奏《豐收鑼鼓》，這場中西方對于中國傳統(tǒng)音樂的交流，瞬間將熱鬧的氛圍拉滿。
隨后，在志愿者陳冬鳳的示范下，留學(xué)生們洗手制作期待已久的青團(tuán)。陳冬鳳一邊講解青團(tuán)的制作細(xì)節(jié)一邊示范，同時向大家介紹艾草、筍、青菜都是來自錢塘江邊和錢塘農(nóng)家。她說，知道要教留學(xué)生做青團(tuán)，在準(zhǔn)備食材的時候特意選了含“塘”量高的食材。“我想讓留學(xué)生們嘗嘗春天里錢塘的美味，了解錢塘的美�！�
艾草青綠，揉粉做團(tuán)，在陳冬鳳巧手之下，一個個碧青如玉的青團(tuán)呈現(xiàn)在留學(xué)們眼前。大家躍躍欲試，“你看，這個邊緣要稍微壓薄一點，輕輕把皮捻起來壓出花邊�！标惏⒁棠托牡厥职咽纸檀蠹遥嗝娲陥A，再壓扁搟薄，小心翼翼地塞入餡料，再細(xì)細(xì)地捏合開口。期間大家相互幫助，氣氛十分熱烈，一個個青團(tuán)子在歡聲笑語中就制作完成了，然后入鍋蒸和煎。肉餡的咸香、芝麻的香甜，艾草汁的清香，讓青團(tuán)變得無比美味。
“中國傳統(tǒng)節(jié)日和沒事非常讓我向往。”留學(xué)生Abdulla表示，“第一次節(jié)包青團(tuán)，雖然包的青團(tuán)形狀有點奇怪，但是我很享受制作過程�！�
“社區(qū)將傳統(tǒng)文化融入青年生活，增強(qiáng)留學(xué)生對中國傳統(tǒng)節(jié)日的參與度和體驗感�！鄙鐓^(qū)黨支部副書記屠云彪表示，社區(qū)將結(jié)合節(jié)日舉辦更多適合留學(xué)生的活動，以文化為窗口，讓留學(xué)生們更加了解錢塘從而融入社區(qū)。
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