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生鮮俏不俏 “身份”很重要

2022年09月26日 16:05:17 來源:經(jīng)濟日報 作者:劉暉

  當前,消費者在購買大米、蘋果、羊肉等農(nóng)特產(chǎn)品時,絕大部分會直接聯(lián)想到原產(chǎn)地,如五常大米、阿克蘇蘋果、錫盟羊肉……在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場上,真正具備全國影響力的品牌還比較少,而地標在很大程度上發(fā)揮著知名品牌的作用,幫助消費者選擇高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

  數(shù)據(jù)顯示,地標農(nóng)產(chǎn)品在整個農(nóng)產(chǎn)品中的線上銷售額占比逐年遞增,已超過10%。可以說,地標農(nóng)產(chǎn)品不僅展現(xiàn)了消費升級的大趨勢,同時也成為農(nóng)業(yè)走向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的一條鮮明路徑。

  值得注意的是,消費者對不同品類地標農(nóng)產(chǎn)品的偏好差異明顯。其中,水果是消費者最常用地標進行區(qū)隔的產(chǎn)品,知名地標水果能得到更多的關注,銷量往往更大,從而進一步驅(qū)動相關產(chǎn)業(yè)帶加速建設和完善。而肉蛋及蔬菜類地標農(nóng)產(chǎn)品則有后來居上的態(tài)勢,但相關地標產(chǎn)品受眾面較小、特色不鮮明的問題仍較為突出。

  地標農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的差異性需要相關企業(yè)高度重視。首先,消費者越來越關注食物品質(zhì),對高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品不再是偶爾“嘗鮮”,企業(yè)需要付出更多的努力,打造值得長久信賴的產(chǎn)品。

  其次,隨著物流設施和服務不斷完善,越來越多生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠被迅速送上消費者餐桌,競爭變得日益激烈,地方政府和企業(yè)要形成合力,進一步突出產(chǎn)品特色,持續(xù)壯大產(chǎn)地優(yōu)勢。

  最后,在直播平臺、社交媒體快速發(fā)展的當下,企業(yè)要學會利用媒體平臺,持續(xù)做強做大品牌效應,從而讓地標農(nóng)產(chǎn)品得到更廣泛的認可。在宣傳過程中,要特別注重文化和傳承,擅長“講故事”的地標農(nóng)產(chǎn)品往往能取得長足發(fā)展。同時,還要用扎實客觀的科學知識凸顯地標農(nóng)產(chǎn)品在營養(yǎng)、口味上的差異化優(yōu)勢,進一步夯實用戶認可。

  對相關企業(yè)來說,消費者餐桌的消費升級是全新的市場契機,許多農(nóng)產(chǎn)品缺乏相應的高品質(zhì)代表,也有大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品藏身于“深巷”之中。因此,要抓緊通過樹立地標品牌,突出自身特色,提高產(chǎn)業(yè)升級速度,從而讓更多地標農(nóng)產(chǎn)品走上發(fā)展的快車道。

[編輯: 王航飛]
(本文來源:經(jīng)濟日報)
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