有報(bào)道稱維生素D缺乏與人體免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關(guān)。它真有這么多功效嗎？

　　維生素D有益人體骨骼和肌肉健康，缺乏維生素D會(huì)影響鈣吸收，增加患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。較高水平的維生素D，特別是血清中的25-羥維生素D濃度較高，可降低人得癌癥的幾率。維生素D既可促進(jìn)鈣吸收，也可促進(jìn)骨骼中的鈣分解，維持平衡。

　　人體里的維生素D主要有兩種，即維生素D2和維生素D3，前者來(lái)源于植物，后者是來(lái)源于動(dòng)物。無(wú)論植物還是動(dòng)物，都需要通過(guò)日光照射才能合成維生素D。因?yàn)槿祟惼つw中存在維生素D的前體—7-脫氫膽固醇，經(jīng)過(guò)日光的作用后就會(huì)變成維生素D3。但維生素D3不是活性成分，需要經(jīng)過(guò)血液運(yùn)輸?shù)礁闻K、腎臟進(jìn)行兩次活化后才可以變成活性的維生素D。我們吃進(jìn)去的維生素D2或D3經(jīng)過(guò)腸道吸收后，同樣也要經(jīng)肝腎的活化，最終才能為身體利用。

　　如何獲取足量的維生素D？維生素D的來(lái)源包括三方面：日光照射、天然食物的補(bǔ)充添加。這最簡(jiǎn)單的方法是多曬太陽(yáng)。陽(yáng)光充足的季節(jié)，每天堅(jiān)持戶外活動(dòng)。陽(yáng)光照射在裸露的皮膚上，能刺激皮膚合成維生素D。皮膚合成維生素D的量與日照時(shí)間、紫外線的波長(zhǎng)的有關(guān)。

　　本文由河北省燕達(dá)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。